Mer hormoner i mjölk än i grädde I en randomiserad kontrollerad studie (RCT) fann man att ost minskade hunger och triggade utsöndringen av ”mättnadshormoner” mer än vispad grädde. 19 En systematisk genomgång år av 13 RCT-studier på vuxna, fann att även om alla typer av mejeriprodukter verkade öka mättnadskänsla och minska hunger, innebar det inte att. 1 mjölk nyttigt 2 Det hormon som spårats i mjölk är östrogen (kvinnligt könshormon) men mängderna – (det handlar om 60–70 nanogram per dag) vi får i oss via mjölken är så små, att vi producerar långt mer östrogen själva i våra kroppar. 3 antiinflammatorisk kost mejeriprodukter 4 Män har lägre nivåer. Det innebär att vi alltså producerar långt mer östrogen i kroppen än vad vi får i oss via mjölk. På Mjö finns mycket bra information att ta del av. Det är svenska mjölkbönder och mejerier via LRF Mjölk som står bakom Mjö 5 Hormonstörande ämnen kan vara kemikalier eller miljöföroreningar men förekommer även naturligt i växter och djur. Exempel på hormonstörande miljöföroreningar är PCB, DDT, kadmium och tributyltenn. Ett annat mycket kraftigt hormonstörande ämne är dioxin, som bildas oavsiktligt vid ofullständig förbränning. 6 Innan vi beskriver vad vi faktiskt vet om sambandet mellan mjölk och cancer, måste vi först vända blicken mot den sista gruppen mjölk hormoner: östrogener. MJÖLK INTE ÖKA DIN ÖSTROGENNIVÅER. bGH och IGF-1 är inte de enda hormonerna gör människor rädda för mjölk. 7 dricka mjölk som vuxen 8 Det innebär att vi alltså producerar långt mer östrogen i kroppen än vad vi får i oss via mjölk. 9 2. 10 Huruvida denna tillväxtfrämjande effekt orsakas av specifika aminosyror, anabola hormoner eller andra faktorer är inte känt. Komjölk innehåller betydande mängder av aminosyrorna leucin, isoleucin och valin, vilka är avgörande för proteinkvaliten. 12