Glukos vatten Alfa-glukos ingår i stärkelse (amylos och amylopektin) och beta-glukos ingår i cellulosa. Glukos är en av de viktigaste kolhydraterna och används som energikälla av djur och växter. Glukos kallas inom medicinen även blodsocker. Glukos är också en byggsten i polysackariderna stärkelse, cellulosa och glykogen. 1 glukos strukturformel 2 Att beakta är vatten, glukos (för de organ som försörjer sig på rent glukos), natrium, kalium och energiinnehåll. Behov styrs bland annat av ålder, komorbiditet och katabol/anabol fas. En akut sjuk patient har lägre kilokaloribehov än en frisk, anabol patient. 3 glukos molekyl 4 Att dricka mycket vatten kan minska dina blodsockernivåer och bidra till att förebygga diabetes. Vatten är viktigt för blodcirkulationen, njurarna och blodsockerkontrollen. När ditt blodsocker stiger försöker kroppen göra sig av med det genom att kissa ut blodsockret. 5 Ett sätt att kontrollera icke-fastande blodsocker på ett standardiserat sätt, är en så kallad glukosbelastning. Det går till så att man fastande får dricka 75 gram glukos upplöst i vatten. Detta är ungefär samma mängd socker som man hittar i 70cl läsk (**). 2 timmar efter att man druckit lösningen mäts blodsockret. 6 Fotosyntes är en av de två sätt som koldioxid försvinner ur atmosfären. Det andra sättet är upplösning i haven och därefter deponering som kalksten. Fotosyntesen kan i kort beskrivas som en kemisk process där energi från solljus tillsammans med koldioxid och vatten skapar glukos (socker) och syrgas. 7 vad är glukos 8 Glukos är en enkel sockerart med formeln C₆H₁₂O₆. 9 Glukos (glykos, druvsocker, dextros) är en enkel sockerart (monosackarid) med formeln C6H12O6. 10 Glukos, gärna i form av dextropur eller krossade dextrosol-tabletter (2 msk, alltså ca 30 ml) Förarbete. Inget förarbete. Utförande. Häll fingervarmt vatten i två glas eller bägare. Lös en bit jäst i vattnet i båda glasen. Tillsätt glukos i det ena glaset. Blanda om och mät pH i båda glasen. 12