Hur mycket väger en älgfile En nyfödd kalv väger cirka 15 kg, som sedan växer till sig snabbt och väger mellan och kg på hösten. En älgstek väger normalt kilo. I handeln är styckade stekar runt 1 kilo vanligt. En kalvstek väger ungefär hälften. En stek bör väga minst 1 kilo, vilket ofta är för mycket för en måltid. 1 älg vikt sverige 2 Stora älgtjurar kan väga – kg och de tyngsta kända älgtjurarna vägde nära kg. [ 11] En nyfödd kalv väger cirka 15 kg, [ 12] men redan samma höst vanligen mellan och kg. Underarten A.a. gigas från Alaska är den största underarten och tjurarna av denna underart kan väga över kg. 3 Norm älgstek 4 Älg Filé. Älgfilé är en riktig delikatess då den är riktigt mör och saftig. Testa något av våra fantastiska recept på älgfilé så kommer du inte att bli besviken. En god potatisgratäng, rödvinssås och sallad till är allt som behövs för en perfekt middag med älgfilé. Visa mer. 5 Ett detaljstyckat mufflon väger ca 7 kilo dvs ungefär kr: Filé: Ryggbiff: Entrecote: Innanlår: Sadel: Racks: Rostbiff: Franssyska: Ytterlår: Rulle: Högrev: Lägg: Bogstek: Färs: Märgben: Älg: Komplett detaljstyckat ca 45 % färs. 6 Älgfilén skickas vakuumförpackad och fryst. Vi säljer den alltid i en bit, dvs om du beställer g får du också en bit som väger minst g och inte uppdelad på flera bitar. Innehåll: Älgkött. Näringsvärde (per g): Energi kJ, kcal, fett 1,0g (varav mättat fett. 7 slaktvikt älg 8 Älgstek benfri. 9 Kalvstek benfri. 10 Älgfilé á la Per Morberg. När Per Morberg lagar älgfilé, gör han det snabbt i en het panna med mycket smör. ett par minuter på varje sida är allt som behövs för att få en fin brynt färg och en underbart saftig rosa mitt. Innertemperaturen ska vara ca 60 grader. 11